常见5种吃中药忌口食物

　　常听说吃中药忌口，仿佛这也不能吃那也不能吃。但吃中药忌口是为了发挥中药最佳疗效，如果你正在吃中药的话就忍忍吧！一起来看看常见的5种吃中药忌口食物。

　　吃中药要有效，关键有三点：第一是要遇到好医生，可以正确诊断辩证用药；第二是药师能用正确药品调剂处方笺；第三则是患者本身必须遵照医嘱服药及避开禁忌。

　　虽然中药本身是天然物，不过中药的活性成分复杂，寒热属性各有不同，一般中医师开药时，都会同时提醒患者吃中药忌口的食物。如果不遵照医嘱乱服中药或饮食不忌口，不但药效无法充分发挥，甚至还可能对身体有害。

　　服用中药时若吃到禁忌食物，轻者无效，重者还可能会产生毒性，身体却无法代谢。

　　原因：白萝卜属于”行气化痰药”，会消耗能量，因此不宜与补药共服，容易降低疗效。与白萝卜类似的吃中药忌口的食物还有大白菜及竹笋等。

　　服用人参时最忌吃白萝卜。白萝卜的种子又称为”莱菔”，能理气下气，被中医用来消肠胃胀气，有时会在吃太补、气壅滞时使用，所以不适合和补气的人参一起吃，尤其是必须吃高丽参这类属于红参、偏温补药材的人，就代表患者已经是偏寒体质、需要用药滋补，本身就不适合吃会耗气的药或是白萝卜这类食材。

　　至于竹笋，不是完全不能吃，不过竹笋性偏寒，筋骨酸痛的人最好减少摄取竹笋等寒凉食物，以免让身体循环代谢更弱。

　　“竹笋会招风邪”，有些人吃竹笋会出现皮肤痒、类似感冒的症状，因此中医通常建议患者少吃竹笋，不过茭白笋并非竹笋类植物，可以放心吃。

　　原因：不分中西医都认为，生病吃药时饮食要清淡，尽量避免辛辣、刺激性的食物，例如咖哩、胡椒、辣椒、酒类等。食用辛辣刺激食物会增加热象，因而抵销清热凉血药物的疗效。

　　如果你正在服用大黄、黄连、黄芩等苦寒药物，或者是牡丹皮、黄柏、金银花、桔梗、桑叶、连翘等寒凉药物，就不该再吃葱蒜、辣椒、麻油鸡、肉骨茶、姜母鸭或羊肉炉等辛辣热燥油腻食物，以免影响原来中药材的药性。

　　在正常情况下，胃的酵素必须在适当体温下才能有效运作，吃太多冰冷食物会让胃的温度下降，不利于酵素进行分解作用、五谷精华无法消化吸收，进而导致代谢不良。

　　尤其在需要服用温热性质的中药治病时，更应该避免吃生冷瓜果及冰凉食物，否则药物将无法充分发挥功效。

　　原因：豆类、肉类、糯米等食物比较不易消化，正在服用健脾胃药的人最好避免，以免增加肠胃负担，影响病患康复。对于胃肠功能已经减退的老年人来说，多吃这类食物，往往会导致肠胃不堪负荷。

　　原因：在中医观点里，芒果属于”发物”，也就是对气喘、异位性皮肤炎等过敏体质的人来说，吃芒果容易使病情发作。

　　而正在服药治疗皮肤疾病的患者，也应避免食用芒果、荔枝、花生、海产类等食物，若吃中药忌口时再碰这些“发物”，病情怎会好的了。

　　吃中药时最好搭配温开水。虽然有时候中医师会视病患的体质或病情，特别交代要用热服或冷服，不过在绝大多数情况下，用温开水服送中药是最保险的。

　　如果是吃科学中药，中医师建议先把药粉和温开水混合后再喝，沾在杯子上的粉末残渣应再用水冲一冲后喝干净；不建议把药粉倒入口中再喝水，避免药粉在食道中沾黏或呛到。

　　“不是所有中药都不能用茶”，中医治头痛有一古方叫做”川芎茶调散”，就是要用茶调服用，而且坊间许多号称可以减肥的方子，也常用茶来搭配中药。

　　不过，除了以上几种情形之外，吃中药时最好别用茶水服送，尤其吃含补气或补血成分的中药时，更该避免，因为茶中的鞣酸常会和补药中的有效成分结合，影响人体吸收。

　　另外，茶水冷却并放置隔夜后，其性更寒，有人喝隔夜茶甚至会胃痛。因此，当你正在服用人参、姜、桂枝等温热中药时就不该喝茶。

　　茶水利尿，多喝会稀释血中药物浓度。茶也具有提神醒脑作用，服用安神镇静药物时喝茶，药效会相互抵销；有睡眠障碍的人，中午过后也最好不要喝茶。

　　牛奶含有蛋白质与钙质，可能会跟中药成分结合、包裹胃壁，导致人体无法消化吸收，有些患者就因为吃中药忌口时饮用牛奶而导致腹泻。

　　牛奶也可能是过敏原，有些华人肠胃里的乳糖酵素没有高加索人来得多，造成未分解的乳糖直接进入大肠，因此乳糖不耐症的人只要一喝牛奶就会拉肚子。凡是喝完牛奶会胀气的人都不宜再喝，容易过敏、免疫异常的人也不适合食用蛋白及牛、羊等动物奶，否则吃多了容易变成酸性、湿性体质。

　　跟熟食比起来，水果本身就偏生冷寒凉，即使打成果汁也一样，寒性体质的人多吃会不舒服。

　　如果吃中药时用果汁配服，果汁的酸碱值也可能会改变药性或血中药物浓度，应该尽量避免。

　　糖本身具有药性，例如红糖是温补，白糖则是凉补，与中药共服会改变药性，所以尽量配白开水就好，不要加糖。

　　此外，有不少患者在看中医的同时也看西医、吃西药，必须特别注意中西药之间的交互作用。