忙碌的上班族如何做好食疗养生？

　　食物是最好的药物、药补不如食补。——这句老百姓耳熟能详的话，无论是医务人员，还是普通百姓都广泛认同。实际上，食物必定是唯一真正有效的药物，因为每一个细胞，每一滴血液，每一块肌肉、每一根血管、每一个组织、器官，都是经由食物被人体利用而制造出来的。无论任何一种疾病，食物都是获得康复的基础，更是维持生命的根本。

　　要想通过食物来战胜疾病，回复健康，完成“食物是最好的药物，药补不如食补”这个真理，必须能够做到四个关键：

　　第一， 均衡。就是食物要多样化。《中国居民膳食指南》第一条就是：食物多样。有时候，人们花很多钱，购买人参、鹿茸、冬虫夏草之类的滋补品，却不知道对身体真正有益的食物，并非是指某一种单一的食物，无论那种食物有多么好，多么昂贵，构成人体的，都不是某一种食物，而是均衡的搭配。各种食物中的营养含量不同，营养素之间，没有哪一种更重要、更有效，而是相互之间作用，才可以用于人体细胞的构成、组织的修复、内在的平衡。但现实生活中，食物多样，对于大多数人来说，成为无法做到的一句空话。

　　第二， 完整。有些食物，其营养不仅在于你爱吃的果肉部分，更多重要的养分，可能是你不喜欢吃的部位，比如在果核、果皮那里，要想大量吃这样的食物，是非常困难的。

　　第三， 持续。每一天都能够获得这些食物，长期坚持，才可以真正帮助身体康复。因为身体细胞的生长需要有一定的周期，在这个周期内，必须每天都有相应的营养支持，才可以完成整个组织器官的修复、生长、新陈代谢，因此要每天都做到足量、均衡、完整，才能够真正达到食物是最好的药物的真意。

　　第四， 及时。身体的需求在不断变化之中，所承受的压力、面对的伤害也不同，当身体支出增加的时候，所需要的营养也应该相应增加。可是一般人的饮食是很难做到的。往往身体承受压力最大的时候，吃的最糟糕。很多职场人士，工作最忙碌的时候往往只是吃快餐甚至方便面打发了事。甚至病人在住院期间，也只是吃点稀饭、便当之类。要想避免压力和伤害的积累，就要及时补充身体细胞修复所需的均衡完整的材料。

　　均衡与完整，说起来简单，做起来却极其困难而复杂。不同的气候下生长的食物，如何获得？不同的地质条件、不同的种类、不同的生长周期、不同的生命特质的食物，要想在一日之中同时获得，更是难上加难！

　　正是因为以上四点普通人现实生活中很难做到，这才有了营养保健品的概念，补充维生素、矿物质、蛋白质、植物提取物等等。然而，在实际运用中，我们发现，如果食物的基础都没有打好，仅仅依靠营养保健品的补充，是无法达到真正的效果，即使有些效果，也很难持续。因为，补充是建立在基础完善的条件下来完成的。在做到均衡完整食补的前提下，针对性的营养保健品的补充也就显得事半功倍了。

　　真正的营养平衡，其实有一个关键的奥秘，一个重要的但是一说大家都明白的核心，那就是杂食，意思就是食物的来源种类越丰富越好，每一种都不多，每一样都不少。

　　坚果类：山核桃仁、白果、松籽仁、开心果仁、葵花籽仁、榛子仁、杏仁、花生仁、南瓜籽、西瓜籽等

　　籽种类：黑芝麻、白芝麻、紫苏籽、葡萄籽、黄瓜籽、生菜籽、雪里蕻籽、冬瓜籽、芹菜籽、苦瓜籽、方瓜籽、佛手瓜籽、葫芦籽、节瓜籽、金丝瓜籽、丝瓜籽、笋瓜籽、西葫芦籽、角瓜籽、芹菜籽、香菜籽、曲麻菜籽、蒲公英籽、莱菔籽、地肤籽、苋菜籽、马齿菜籽、花菜籽、西兰花籽、苜蓿籽、牛蒡籽、洋铁叶酸模籽、鲁梅克斯籽、胡枝子籽、车前籽、决明籽、枣仁、沙棘籽、石榴籽、鱼腥草籽、香茅籽、碱蓬籽、黄麻籽、鸡眼草籽、败酱籽、扁蓄籽、刺儿菜籽、白沙蒿籽、朝鲜蓟籽、艾蒿籽、白菜籽、菠菜籽、胡萝卜籽、白莲子、红莲子、红扣、火麻仁、香椿籽、柳蒿籽、线麻籽、芥蓝籽、茼蒿籽、油菜籽、丕兰籽、苦菊籽、心里美籽等

　　花类：桂花、茉莉花、金银花、芍药、玉兰花、勿忘我、薰衣草、美容花、红巧梅、雪里花、菊花、迷迭香、桃花、金盏菊、合欢花、玫瑰花、紫玫瑰、千日红、百合花、苹果花、牡丹、红雪莱、绞股蓝、玉美人、红玫瑰、甜菊叶、代栰花、金莲花、罗布麻、玉蝴蝶等

　　豆谷类：黑大豆、黄大豆、青大豆，红豆、绿豆、黑小豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、扁豆、蚕豆、刀豆、荷兰豆、龙豆、毛豆、四季豆、垅船豆、豇豆，糯米、黑米、紫米、大黄米、小米、高粱米、黄玉米、大米、大麦、小麦、燕麦、荞麦等

　　菌藻类：榛蘑、灵芝、茯苓、松茸、银耳、猴头、黑木耳、普大香菇丁蘑、普中红蘑、大红菇、冬菇，螺旋藻、紫菜、海带等