在家中买了花生油或者准备买一些可能含有黄曲霉素的食品时,一定要记得观察一下食物的表面有没有明显的变质现象。另外也要注意它的保质期有多久,能不能在超过保质期之前食用完毕,一旦超过了保质期就要及时扔掉,以免对身体健康产生危害。