葡萄让人越吃越年轻

　　随着年轻的增长，加之环境变化等各种因素，人体从青春慢慢走向衰老，虽然年龄的增长谁都无法改变，但健康的饮食确实可以使皮肤光滑紧致，让人看上去更年轻。多吃水果也可以使皮肤白皙，保持弹性，呈现年轻状态，哪种水果可以让人越吃越年轻呢?当数葡萄。

　　营养和保健特点：葡萄的营养价值较高，研究证明，葡萄皮中存在一种白藜芦醇的化学物质，这种物质可以防止血栓形成，而葡萄中所含的多酚类物质以及花青素是天然的自由基清除剂，能有效清除人体内多余的自由基，其中葡萄籽具有较强抗氧化能力，是维他命E的50倍，具有美白皮肤和较强的延缓衰老的作用，因此现在有不少人选用葡萄籽制成品服用，但建议还是吃新鲜的葡萄为好，并且连皮带籽一起吃，其中的白藜芦醇、花青素等物质可以更有效预防血栓的形成，坚持吃会使皮肤变得白皙紧致，看上去更年轻。

　　挑选小贴士：新鲜的葡萄上面有层白霜，颜色选淡紫色不透明为好，刚剪下的枝杈是翠绿色的，如果枝杈发干发黄就是存放时间较长的，拿起葡萄串感觉紧实没有掉珠，这样的葡萄新鲜好吃。

　　清洗小贴士：首先是吃多少洗多少，洗完不吃更容易变质，注意不要把葡萄粒从枝杈上扯下，这样会使果粒撕裂，果肉容易被细菌污染变质，建议用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处轻轻剪开，在流水下先冲洗后，将葡萄倒入清水，在水中加入少许盐，浸泡15分钟左右，然后再用流水冲洗。

　　饮食注意事项：葡萄的营养价值虽然很高，但也并不是吃得越多越好，正常人建议每天吃200g左右就可以，而且连皮吃，葡萄籽最好嚼碎吞下，这样效果最好。葡萄中的糖大多是葡萄糖，能很快被人体吸收利用，糖尿病患者尽量少吃，否则容易导致血糖上升。体重超标的人群也要控制吃葡萄的量，因为其含糖偏高，如果运动量偏少吃多了糖在体内转化为脂肪，则导致肥胖。

　　黑色料理：葡萄瘦肉菌汤，瘦肉切成丝，金针菇去根洗净待用，玫瑰香葡萄洗干净(不剥皮)，瘦肉丝入锅水开后捞出，换沙锅加入干净的温水，瘦肉丝入水煮8分钟后加入金针菇再煮7分钟上，换小火加入做成汤后，加入没有剥皮的紧葡萄，两分钟后关火。入汤后的葡萄颜色变成肉粉色，入口汤味甜鲜，葡萄酸酸甜甜又溶入瘦肉和金针菇的香味，舌尖上的享受啊，建议有兴趣的朋友尝试下这道美味!