每日一膳盛夏心火热自制一道清火饮料让你冰爽

　　中医认为，夏季应于心，大暑时节气温高，暑热邪盛，易引动心火，而舌为心之苗，因此容易导致口舌生疮。

　　材料：胡萝卜2个，竹蔗200克，马蹄250克，乌梅（去核）2个，冰糖适量。（3人份）

　　（2）所有材料放入锅中，加入2升清水，大火煮沸后转小火煲1小时，适量白冰糖调味即可。

　　马蹄是荸荠的俗称，《本草纲目》记载其有清热消渴，清心明目的功效。乌梅性味酸，有收敛虚火，生津的功效止渴的作用。竹蔗性寒, 有清热凉血的功效，常用于口干咽肿，口舌生疮。整个药膳口感酸甜，生津开胃，能清心除热，凉降心火。

　　（2）对于平素体质偏实热的人群，本药膳可放入冰箱作冷饮；对于平素体质偏虚寒的人群，可不加竹蔗。

　　原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。出诊时间：大德路总院周三下午(西区5楼3号室)、周六上午(研修楼7楼3号室)。

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