经典广式月子餐抓住宝妈的“胃”！将美味和营

　　秋季属养生季，好的健康饮食不仅能增强抵抗力，减少疾病发生，还能使人神清气爽，精神奕奕，容光焕发。今天省心妈妈就为大家推荐几款春季养生汤食谱，让大家在这个秋季都能够神采飞扬、精气十足。

　　制作方法：猴头菇浸泡20分钟，洗净(猴头菇不管鲜品或干品都应先用盐水浸泡数小时，以去除苦味)。章鱼干洗净加水浸泡片刻。姜洗净切片。猪肚洗净，入锅汆透，除去异味。将所有材料和姜片放入砂煲内，加适量清水，用大火煮沸后改小火煲约2小时，调味即可。

　　制作方法：鸡腿洗净，剁块，放入沸水中汆烫，捞起冲净。黄精、红枣洗净。山药去皮洗净，切小块。将鸡腿、黄精、红枣放入锅中，加7碗水，以大火煮开。转小火续煮20分钟。加入山药续煮1分钟，加入盐调味即成。

　　制作方法：当归、田七洗净。乌鸡洗净，斩断。再将乌鸡块放入开水中煮5分钟，捞起洗净。把全部用料放入煲内，加适量清水，盖好，小火炖1～2小时，加盐调味供用。

　　制作方法：生鱼洗净，切块后入沸水氽去血腥。淮山、桂圆肉均洗净。枸杞洗净泡发。将所有原材料放入汤锅中，加适量水，以大火煮沸后改小火慢炖1小时。起锅前，加入盐调味即可。

　　材料：瘦肉250克、黑豆50克(以豆粒完整、大小均匀、乌黑的为佳)、益母草20克、枸杞10克，盐、鸡精各5克。

　　制作方法：瘦肉洗净，切断，汆水。黑豆、枸杞洗净，浸泡。益母草洗净。将瘦肉、黑豆、枸杞放入锅中，加入清水慢炖2小时。放入益母草稍炖，调入盐即可。

　　制作方法：猪腱洗净，剁块。莲藕洗净，切大块。红枣去核洗净。锅入水烧沸，将猪腱上的血渍滚尽，倒出清洗干净。瓦煲注水烧沸，将所有材料放入，用小火煲煮2小时，加盐调味即可。

　　制作方法：章鱼洗净，切片。猪尾洗净，斩断。红豆洗净，浸水片刻。锅入水烧开，下入猪尾滚尽血渍，捞起洗净。将章鱼、猪尾、红豆放入瓦煲，倒水后用大火烧沸，改小火炖煮烂时，加盐调味即可。

　　材料：甲鱼1只(约1000克)、冬虫夏草10枚、红枣10颗，料酒、盐、味精、葱、姜片、蒜瓣、鸡汤各适量。

　　制作方法：将宰好的甲鱼切成4块，冬虫夏草洗净。红枣用开水浸泡。将块状的甲鱼放入锅内煮沸，捞出，割开四肢，剥去腿油，洗净。甲鱼放入砂锅中，上放虫草、红枣，加料酒、葱、姜、蒜、鸡汤，炖烂时，调入盐，拣去葱、姜即成。

　　制作方法：丝瓜去皮洗净，切成段。杏仁洗净。排骨洗净，斩断，飞水。砂煲注水。放入姜片、排骨用大火煲沸，放入丝瓜、杏仁。改小火煲2小时，加盐调味即可。

　　材料：鸡腿150克、熟地25克、当归15克、川芍5克、炒白芍10克、盐5克。

　　制作方法：将鸡腿剁块，放入沸水中氽烫，捞出冲净。药材用清水快速冲净。将鸡腿和所有药材放入炖锅，加以清水，以大火煮开，转小火续炖40分钟。起锅前加盐调味即可。

　　制作方法：乳鸽洗净，黄精、海参均洗净泡发。热锅注水烧开。下乳鸽氽透，捞出。将乳鸽、黄精、海参、枸杞放入瓦煲，注水，大火煲沸，改小火煲2.5小时，加盐调味即可。

　　材料：生鱼300克，山药100克，红枣4颗，红豆、黄芪、枸杞各适量，盐少许。

　　制作方法：生鱼洗净，切长段。山药去皮，切厚片。红枣、黄芪均洗净浮尘。红豆、枸杞洗净泡软。汤锅加入适量清水，放入生鱼，用大火烧沸后撇去浮沫。加入山药、红枣、红豆、黄芪、枸杞，用小火炖2小时，调入盐即可。

　　制作方法：将党参、灵乏、桂圆肉清洗干净，猪心用水冲洗干净备用。将全部材料放入煲内，加适量水，煲约2小时。放入盐调味即可。

　　制作方法：板栗放入沸水中约煮5分钟，捞起剥膜，冲净。鸡肉剁快，放入沸水中汆烫，捞起冲净。将鸡肉、板栗、当归、黄芪盛入煲内，加水盖过材料，以大火煮开，转小火炖煮30分钟，再加盐调味即可。

　　制作方法：鹧鸪洗净，斩小块，生姜洗净切块。净锅上火，鹧鸪入沸水中汆烫。锅中加油烧热，下水姜片爆香，加入适量清水，放入鹧鸪、银杏煲30分钟后加入调味料即可。

　　制作方法：将鲫鱼去除鳞、内脏，洗净，然后在鱼的两面各划一刀备用。姜洗净、切片。葱洗净，切丝。将黄芪、山药放入锅中，加水煮沸，然后再转小火熬煮大约15分钟，再转中火，放入姜和鲫鱼8～10分钟。鱼熟后加入盐、米酒，并撒上葱丝即可。