秋季天气比较干燥,养生一定要多注意饮食调理,适合多吃些去燥清肺、润肤的新鲜瓜蔬,来消除秋天的烦躁,今天和大家分享一道很适合秋天的营养时蔬,西葫芦。西葫芦大家的不陌生,它含有较多的维生素c、葡萄糖、蛋白质等营养元素,经常吃一些可以清热润肺、除烦,而且它含有的丰富维生素,能改善皮肤的颜色,补充肌肤的养分。更重要的是它钙含量极高,老人和孩子可以经常吃一些,可以促进骨骼生长,防止骨质疏松。
西葫芦的做法也有很多种,凉拌的、清炒的、或者用来做馅料包包子,饺子的,今天和大家分享一款,最简单美味的做法,清香爽口,还能更好保存营养不流失,鸡蛋炒西葫芦。
1、西葫芦对半切开,去籽洗净,切成小条状;碗中打入鸡蛋,加入适量盐、一点点料酒,打散,搅拌均匀备用。
2、锅中放适量油,油微热,倒入西葫芦大火翻炒片刻,炒至微微变软,8成熟左右。
4、接着把鸡蛋炒散,均匀的和西葫芦混合,加入适量盐调味,炒均匀即可出锅啦。
•一道简单的鸡蛋吃西葫芦就做好啦,试试吧,清香营养非常下饭。喜洋洋食谱:每天不一样的分享。