夏季养生饮食调养 食用海参提高精气神

　　夏季三个月，从立夏到立秋，包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑等六个节气。夏季是一年阳气最盛的季节，人体阳气最易发泄。《素问四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀；天地之交，万物华实。”夏天三个月，天阳下济，地热上蒸，天地之气上下交合，各种植物大都开花结果了，所以是万物繁荣秀丽的季节。夏季气候炎热，是人体新陈代谢旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，此时要顺应自然，注意养生，对防病健身、延年益寿是大有裨益的。

　　夏季气候炎热，人体气血趋向体表。正如《素问四时刺逆从论》所说：“夏者，经满气溢，入孙络受血，皮肤充实。”从而形成阳气在外，阴气内伏的生理状态。人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易消化的食物，和适当选具有酸味的，辛香的食物，以增强食欲。《养生书》指出：“夏至后秋分前，忌食肥腻饼、臛油酥之属，此等物与酒浆瓜果极为相仿，夏月多疾以此。”

　　夏季的饮食要多辛温，少苦寒，节冷饮。《千金要方》说：夏日宜“省苦增辛，以养肺气”，《金匮要略》指出：“夏不食心”。少吃苦寒之食物可避免伤阳心。多食辛味食物以养肺气，以免心火过旺而制约肺气的宣发。夏月饮食不可过用熟食，但以混为宜，《养生镜》中指出：“夏之一季是人脱精神之时，此时心旺肾衰，液化为水，不问老少，皆宜食暖物，独宿调养。”此处“心肝肾衰”，是指阳气旺而阴气弱，“食暖物”，是为了助阳气，独宿调养是为顾护阴气。

　　据海参资讯网有关调查数据显示，在辽宁、山东沿海居民常年食用海参最深切的体会是，常吃海参不感冒，不增肥，不易患病，不怕冷，不晕车船。在大连的一些海岛上，海参是最普遍的滋补品，将海参视为孝敬老人、探望孕妇的最好礼物。不仅如此，《明宫史饮食好尚》中载：“先帝（朱元璋）最喜用海参、鳆鱼、鲨鱼筋（鱼翅）。”有了朱皇帝的身体力行，到了明朝中后期，以海参为头菜的“海参席”也就大行于世。乾隆时代，海参入菜被掀起了另一个高潮。

　　小编从宫品海参养生专家处了解到，从古至今，从皇宫到民间，大家都青睐海参，这是因为海参含有丰富的营养和珍贵的活性成分，具有卓著的滋补功效，长期食用，可用来补充体力、调节身体机能，提高免疫力。传统中医认为，海参性温补，具有生血、补血、补肾益精、滋阴利水、主补元气、益滋五脏六腑等保健功能，是强身健体、延缓衰老、增强身体抵抗力的最佳食品，有很好的保健效果。也因为这些原因，有体质过敏史的李铁院长，只要身体允许，就会坚持吃海参补益健康。