原创食疗养生之祛暑祛湿的五种食物

　　夏天干燥闷热，温度很高，偶尔还会下雨，我们也经常不经意的淋雨。请注意祛湿气，小李师傅给大家介绍5款去暑去湿的食物。

　　荷叶色青绿气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。近代研究证实荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用。

　　这是凉茶的经典配方，有清暑利湿、凉血止血的作用。将荷叶撕成小片，用开水冲泡就可以了，再配点冰糖，一天喝两次，的确是夏季美饮。其实荷叶茶是四季饮品夏季祛湿秋冬季也可降脂。很多人在夏天收集荷叶晾晒后在秋冬季泡水喝。

　　中医称薏米为“薏苡仁”，是祛湿消肿的上品。薏米是清除体内湿毒的好食物又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵空气湿黏很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

　　不需考虑什么比例，将两种食材各抓一把来熬汤，可放点冰糖，祛湿效果极佳。其有效成分大半在汤里，因此可灌入瓶中带到单位去喝。建议不加大米，大米有湿气，虽然口感好但会使功效大打折扣。

　　夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

　　大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、精盐少许、一小块生姜，将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用 生姜切成丝，将大米放入锅内，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中，锅置于灶上，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可。

　　白扁豆25g、大米50g、清水1000ml。将白扁豆洗净后泡8-10个小时，大米洗净，用清水泡1个小时后与白扁豆放入砂锅中，砂锅中加入清水，大火煮开，小火炖至扁豆熟软即可。

　　夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤有助于祛湿开胃、利水消肿。从营养学角度来说鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收。

　　鲜鲤鱼1000 克、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克，鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块;将葱、姜拍破。将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。加入醋和味精后，即可出锅。

　　以上就是小李师傅的经验，做法也很简单。平时大家需要注意保健，而且也要注意人体的免疫功能，要合理的进行饮食，这样对人体才有很好的功效。