加大运动量就能减肥？开玩笑营养专家告诉你7天

　　“大概从45岁开始，不知不觉中，我的身体进入‘亚健康’状态，中度脂肪肝，免疫力下降，一咳嗽就是3个月，怎么看也没用。浑身没劲，去理发都能睡着。每年体验医生都会反复提醒加强锻炼，合理饮食，终于，我决定减肥。”马胜学说。

　　凭借着自己深厚的专业背景和工作经验，他对自己成功减肥信心满满。但2个多月的少吃多动之后，体重没有减轻，减肥宣告失败。随后，他又去了专业的减肥会所寻求帮助，2个周期下来，钱花了，“罪”也受了，可大肚子依然坚挺。这让马胜学对传统减肥方式产生了怀疑。他开始从营养学角度理解“我为什么是个胖子”这件事儿。

　　马胜学表示，人体超重和肥胖是由于营养不足或不均衡所造成的细胞功能障碍和代谢失调所致；而人体内长期积累的毒素和不良的膳食结构是造成营养缺失的根本原因。“我开始调整饮食，从节食转变为合理膳食，增加某些有助于脂肪代谢的营养物质，同时适当运动，逐渐修复脂肪代谢。在短短的7天时间里，我的体重减掉了5公斤，腰围小了7公分。这样的身材一直保持至今。”马胜学说。

　　人体通过吃、喝来获取碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养素，这些元素可提供维持机体的能量。马胜学做了个形象的比喻，一位女性突然晕倒，给她喝一杯糖水，不久她就可以苏醒过来，因此，碳水化合物可称为现金，随时需要随时提取。脂肪提供的能量是碳水化合物和蛋白质的2倍，所以脂肪很值钱，可称为黄金，但黄金不能直接买东西，它得通过银行去兑换。换句话说，脂肪如果想转换成能量需要一个载体。缺少这个载体，脂肪就会堆积。

　　据马胜学介绍，碳水化合物消耗完时，身体开始动用脂肪。这个时候肉碱就可以发挥作用，充当“卡车载体”的角色，负责把脂肪一点点搬运到细胞内的线粒体中，这样一来脂肪就能被燃烧产生能量。正是这一理论基础，左旋肉碱近年来成了广大药商的新财主。“当然左旋肉碱的工作效率还受其他因素影响，如酶活性的影响等。然而一些不法商家为了眼前利益，将非法的西布曲明成分添加其中，制成工业左旋肉碱，对人体危害极大。”马胜学说。