富含维生素E的食物:含油脂丰富的种子,如各种坚果以及花生、芝麻等油籽;大豆、淀粉类豆子和谷胚;蔬菜、蛋黄、鱼类脂肪和动物肝脏中含少量;主要来源烹调植物油。
富含维生素D的食物:鱼肝油、肝脏、肾脏、全脂奶、黄油、蛋黄、多脂鱼。在这里需要特别提示的是,获取维生素D的主要来源不是食物而是晒太阳。
富含钙的食物:乳制品;以石膏和卤水凝固的各种豆制品;芝麻酱和各种坚果;绿叶蔬菜;连骨食用的小鱼小虾。
富含镁的食物:豆类,坚果,粗粮,深绿色叶菜。
经前期怎么吃最科学?6大饮食建议不妨试一试
经前期适合吃哪些食物,又需要避免哪些吃法,这是女性避免经前期综合征需要了解的饮食原则。下面是各国学者经过研究之后得出的6项饮食建议。
1.避免高脂肪饮食。饱和脂肪、反式脂肪酸(多存在于加工食品中)和胆固醇会阻碍某些前列腺素的产生,而这些前列腺素可能通过降低组织对雌激素的敏感性,从而减轻经前期综合征的症状。所以,大量饱和脂肪的油腻餐食对经前期综合征的预防是不利的。
注意:低脂饮食并不是不吃肉,而是限制加工食品的摄入,如奶茶、薯片、饼干、巧克力、奶油蛋糕、方便面等;饮食中可含有较多的瘦肉,但要适当减少烹调油用量。
2.适合高碳水化合物饮食。研究发现,经前期综合征患者黄体期血液中的5 -羟色胺水平下降,高碳水化合物饮食可以增加5-羟色胺的产生,令人心情平和。所以,月经来潮之前,不要克扣自己的主食,也不要采用轻断食、生酮饮食之类的极端饮食。
但是,高碳水化合物饮食不意味着多吃精制碳水化合物,而是希望增加全谷杂粮食物。精制碳水化合物可能导致胰岛素分泌增加,进而导致水分潴留增加。过多的精制糖也会导致尿中镁的排泄增加。
全谷物相较于精白米面,镁、锌、锰、维生素E、B族维生素尤其是VB1和烟酸等微量营养素的含量有所增加,而这些营养素对缓解经前症状有效果。
主食中还可引入一部分淀粉豆类,如红豆、绿豆等,因为豆类中膳食纤维、B族维生素、维生素E以及镁等营养素含量也很丰富。
3.蔬菜水果要吃够。有调查研究表明,无经前期综合征的受访者,乳制品和水果蔬菜的平均消费量显著高于经前期综合征的受访者。蔬菜水果中也含有部分微量营养素,且由于其能量较低,是微量营养素的良好来源。比如深绿色叶菜中含有丰富的叶酸、VK,较多的镁和钙;水果中含较多钾和VC。因此建议女性:餐餐有蔬菜(300-500g/d),深绿色叶菜占1/2;天天吃水果(200-350g/d),少量多次吃水果。
4.每天都吃乳制品。乳制品是膳食中钙的优质来源,不仅含量较高,利用率也高于其他食物,并且可提供部分维生素D和多种B族维生素。多项研究结果显示,膳食钙很可能在缓解痛经疼痛和痛经相关症状方面发挥作用。
女性每天摄入相当于1-2杯液态奶的乳制品是明智的。有乳糖不耐受担忧的女性可以:少量多次饮奶;不要空腹饮奶;将牛奶与淀粉类食物混合食用;饮用酸奶;饮用低乳糖奶(舒化奶)。
5.低盐饮食,足量饮水。盐会促进经前期的水分潴留,从而让头痛、腹胀、皮肤浮肿敏感等情况变得恶化。有研究发现,盐摄入量降低到每天3克,可以帮助缓解腹胀和乳房压痛。
腹胀是经前期综合征的常见症状,喝足够的水会促进多余液体的排泄,可能会减少腹胀。建议每天至少喝8杯水(约1700ml)。
6.限制含咖啡因饮料和甜饮料。咖啡因可能会加剧经前期综合征的症状,如易怒、紧张和头痛,也可能会加剧乳房的压痛。
含咖啡因的饮料主要有咖啡、可可饮料、巧克力饮料、提神饮料、可乐饮料、浓茶等。
由于甜饮料含有大量的简单糖类,不利于激素平衡,也应限制饮用。
好习惯也需要坚持,改变饮食几个月之后,你很可能会发现,自己已经把经前期综合征的恐惧和忧虑都忘掉了。