Omega-3真的能提升免疫力吗？

Omega-3是人体所需却不能自己制造的必要的多元不饱和脂肪酸，适当摄入可有助于预防中风、心肌梗塞、动脉硬化等疾病，同时还能够有助于预防老年痴呆。但对于Omega-3能够提升人体免疫力的益处，此前并未得到学界的重视，消费者更是对其作用一知半解。

Omega-3真的能够提升免疫力吗？答案是肯定的。近日，美国哈佛医学院归国学者、青岛大学脂肪酸研究所副所长赵锋表示：体能锻炼和营养摄入提高自身免疫功能是对抗病毒有效的方法，其中补充Omega-3有助于提高免疫力，通过增强机体免疫功能抑制炎症过度反应来对抗病毒。

同时，Omega-3还能够抑制人体的“炎症风暴”，所谓“炎症风暴”即全身炎症反应综合征。人体的炎症因子，不仅可以抑制病毒，也会给自身造成损害，某些肺炎等炎症患者后期可能突然启动了一个“炎症风暴”，结果导致各个器官的功能衰竭。中南大学湘雅医学院林韶辉博士曾撰文表示：Omega-3多不饱和脂肪酸能够有效降低肺炎“炎症风暴”的发病率。

近些年来，国际上还不断出现关于Omega-3对抗流感病毒的研究报告。2013年5月《自然医学》(Nature Medicine)杂志发表了题为“用Omega-3脂肪酸对抗严重流感的可能疗法”的论文，指出“Omega-3脂肪酸会衍生出一种被称为保护素D1的物质，能显著提高感染流感的小白鼠的存活率。”

赵锋博士认为：Omega-3是人体的必需营养素，人们可以通过多吃鱼，特别是深海鱼进行摄入。但受困于深海鱼类资源的低产量以及其本身Omega-3含量少等原因，通过食补来补充Omega-3并非最佳途径。相对于食补，经由特定的膳食营养补充剂来补充Omega-3则能够达到事半功倍的效果。

磷虾油是常见的富含Omega-3的膳食补充剂，食用磷虾油等膳食营养补充剂可以更快补充体内的Omega-3。同时作为新兴营养食品的磷虾油拥有多方面的天然优势。

在磷虾油中Omega-3不饱和脂肪酸（EPA+DHA）主要存在于磷脂中，是自然界中唯一结合磷脂质的Omega-3，这使得磷虾油营养能直达细胞、更易吸收，生物利用吸收率在90%以上。

磷虾油是从南极磷虾里面提取的，南极磷虾处于食物链底层，纯净无污染。此外，因为磷虾在食物链的特殊位置，食用磷虾作为食物和营养来源非常节能，作为Omega-3脂肪酸的营养补充食品，磷虾油的生物效率更高。

磷虾油具有双极性，存在亲水和疏水的双重结构，可溶于水，易吸收，摄入后可立即与胃液混合，口感舒适不会发腥。

​最后，不只有Omega-3，磷虾油还富含磷脂、胆碱和虾青素。磷脂可用于构建细胞膜，是细胞的“守门员”，是生命的基础物质，可分解过高的血脂和过高的胆固醇。天然抗氧化剂虾青素可以中和体内伤害人体细胞的自由基，有助于细胞再生、抵抗衰老。胆碱是促进大脑发育的“生命之源”，可以预防老年痴呆。这三种成分与Omega-3一道，进一步增强人体的免疫机能，从而抑制炎症、对抗病毒。

因此，食用磷虾油不仅能够有效补充Omega-3，还能够补充身体所需的其它营养元素；同时磷虾油特有的品质也不会对身体产生其它的副作用，可充分被人体吸收，所以食用磷虾油不失为提高自身综合免疫力的绝佳策略之一。