药酒不能乱泡乱喝

中国医药教育协会临床合理用药专业委员会委员 孙向菊

药酒一般分内用和外用，很多老人把内用药酒当成补药，认为把大补的药材往酒里一泡，就是十全大补的妙方。其实，内用药酒分几种类型，老人服药酒，一定要对证。如果盲目乱泡乱喝，对身体反而造成损害。

补益类药酒，可分为补气、气血双补及补阳三大类。补气类药酒以人参酒为代表，对因气虚所致的神疲乏力、少气懒言者有较好疗效。气血双补类药酒以八珍酒、十全大补酒为代表，以补气的四君子与补血的四物为主，用于气血两虚所致的面色苍白、神疲体倦等。补阳类以人参鹿茸酒、虫草酒、龟灵集酒为代表，用于肾阳虚证所致的腰膝酸软、畏寒肢冷、性功能减退等。

跌打损伤类药酒，主要由活血化瘀、疗伤止痛、补肾强腰的中药配制而成，具有消炎止痛的功效。

治风湿痹病类药酒，主要由祛风除湿、散寒止痛的中药材配制而成，具有舒筋活络的功效，用于治疗风湿性关节疼痛等。这类药酒有国公酒、虎骨酒、舒筋活络酒等。

有些药酒的功能性很强，老人不要随便喝。患有肝肾疾病、心脑血管疾病、过敏性疾病等的老人，最好不要饮药酒。喝药酒也讲究时间。春季阳气生，夏季阳气盛，秋季阳气始衰而阴气生，冬季阴气隆盛。因此，喝药酒养生要遵循“春夏养阳，秋冬养阴”。药酒最好在白天饮用，根据个人对酒的耐受力，每天喝不超过一两。

如果用动物类浸酒药材，宜除去内脏及污物，清水洗净，用火炉或烤箱烘烤。不仅可去除水分，还可灭菌，使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇之感。植物药应最大程度地去除药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒效能。

提醒老年朋友，泡药酒一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为这样在浸泡过程中能最大程度杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中析出有毒物质或产生毒性化学反应。吃饭时别喝药酒，不然会对消化道产生刺激，还会影响药效发挥。另外，饮药酒要注意时效，一般优质酒以贮藏4~5年为最佳。假若继续贮存，会使酒精度下降，酒味变淡，香气消失，同时药效也会受到影响。