老人冬季养生食谱有哪些

　　丁豆腐羹味道甜美，具有滋阴润燥，补脾健胃的功效，老人冬季可常食用有益于养生。需要准备二百五十克的豆腐及一百五十克的猪肉丁，还要二百五十克番茄及五十克青豆。豆腐切丁焯水。番茄切丁。葱用热油煸炒，再放入鲜汤，倒入所有材料一起煮沸，最后用湿淀粉勾芡即可。老年人冬季喝鳝鱼辣汤，可以温中补虚，特别适合治疗胃脘冷痛、乏力头晕等病症。制作这道养生食谱的材料有二十克的鳝鱼丝及五克的鸡丝，还要一个鸡蛋及五克的面筋，再准备少许胡椒粉、味精、酱油及醋等调味料。先将鸡汤和鳝鱼汤煮沸，再放入鳝鱼丝及鸡丝、面筋和鸡蛋煮熟即可。椒盐鲫鱼汤适合调理脾胃受寒而致的纳食不馨、呕吐反胃等病症，适合冬季老人养生。我们需要的原料有三百克的鲫鱼、十克的白胡椒，还要少许黄酒、葱花和姜片。制作方法很简单，鲫鱼加入姜片和盐腌制好，用小火熬汤即可。食用前放入胡椒粉、葱花、味精。鱼肉得肉质非常鲜嫩，而且鲜甜，老年人冬季饮用还可以补虚散寒。