秋季养生食谱：茄楂菊花鱼黄芪山楂饮

　　秋季初冬季节，预防三高 （高血脂、高血压、高血糖）所产生心脑血管疾病。特别在冬季前，为冬令进补打好身体基础，事关重要。

　　现代医学认为：三高主要是会引起血管变性，增加血管脆性所导致心脑血管意外 （心梗、脑梗、动脉血栓等）。中医认为属于 “中风”范畴；对 “三高”体征，中医认为属于 “痰阻经络、血脉淤滞”，需要补气活血，祛痰化淤。补气、活血、化痰祛痰的中药有：黄芪、人参、党参、西洋参、丹参、山楂、决明子、罗汉果等。

　　【操作要领】首先将黑鱼洗净切成菊花刀，拍粉略煎成菊花状；用油锅煸炒番茄酱和山楂酱加调味，再和菊花鱼块翻匀，撒上松仁粒即可。

　　【操作要领】以上三味药材略浸泡后加水煎煮20分钟取汁，再煎2道汁合并得400毫升。

　　【服用方法】此方供成人一天分2—3次服，体胖气虚儿童用量视体重定，加用太子参12克。