贫血能靠吃猪肝红枣补吗？

南方医科大学珠江医院血液科主任

　　解惑专家：李玉华

　　栏目统筹/广州日报全媒体记者张宇

　　广州日报讯 (全媒体记者周洁莹)脸色唇色苍白，蹲下去站起来眼冒金星？可能真的有点贫血了。怎么办？吃点猪肝、红枣补补血有用吗？南方医科大学珠江医院血液科主任李玉华教授提醒，健康人体靠食疗养生保健或者有用，但假如已经出现贫血不适症状，还是要排查具体原因，而最直接的“补血”，还是要在医生指导下补充铁剂。

　　不良生活习惯会导致贫血

　　生活中，有的人容易脸色和嘴唇发白，显得没有血色，有的人在蹲下后站起会有眼冒金星的情况出现。人们普遍会认识到这是有点“贫血”了，第一反应是不要紧，吃点补血的食物就可以了，比如常说的红枣、猪肝等动物内脏。李玉华提醒说，如果真正出现了医学意义上的贫血，并不是单靠食物补一补就可以的。

　　那么，贫血有哪些原因？什么人容易贫血呢？李玉华介绍，临床上最常见的贫血原因是营养性贫血，其中又以缺铁性贫血最为常见。人群中这种贫血的发生率可以达到10%以上。其中又以育龄期女性最为常见，这与女性的生理特点不无关系。

　　但生活中还有两种不良饮食习惯也会导致贫血的发生。首先是喝浓茶，因为茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶会导致鞣酸与体内的铁元素结合，阻碍身体对铁的吸收。长期喝浓茶就会严重影响铁的吸收，导致贫血、营养不良。这种情况容易发生在老年人身上。

　　其次是不吃肉。有些年轻女性节食减肥，或者老年人倡导素食认为健康，这也会导致身体缺乏维生素B12，这也是贫血的诱因。

　　多种症状提示贫血

　　除了脸色唇色发白、头晕眼冒金星等，贫血表现出来的症状还包括疲倦无力、无精打采，皮肤黏膜发白、心慌、失眠、记忆力衰退，乃至食欲变差，女性生理期失调等。李玉华说，不少人觉得症状较轻的话不影响生活，靠平时食疗补一补就可以了。实际上贫血的严重程度和危害性并不是和症状成正比的。建议还是定期接受检查评估，最简单直接的就是血常规检查，上医院的时候找普通的内科医生就可以了。尤其是老年人，长期慢性贫血的话容易诱发心血管疾病，不可轻视。

　　不是所有贫血都能靠食补

　　红枣、猪肝到底能不能补血？李玉华说，从健康养生的角度来说，中医会认为红枣补血补气，对保健有益，但假如已是病理性贫血，吃红枣是没太大意义的。至于动物内脏比如猪肝，无疑含铁量是很高的，但内脏，尤其是肝脏，它是动物机体中最大的解毒器官，机体代谢物都要通过肝脏处理来排出体外，所以也是不建议通过吃动物内脏来补血补铁的。最直接的方法还是在医生指导下补充铁剂。

　　更重要的是，贫血只是症状。医生除了诊断你是否贫血、贫血的程度，更重要的是，还要找出背后的原因。如果是常见的营养性缺铁性贫血，那么可以直接补充铁剂。但有时候，很可能是其他问题导致贫血，比如体内某部位出血，最常见的比如痔疮出血、胃肠等消化道出血；甚至严重的肿瘤引起出血等，那么贫血就是一个警报，提示需要揪出背后的“元凶”。

　　另外，如果是再生障碍性贫血，那么补充铁剂没有用，更不要说食补了。广东地区常见的一种疾病——地中海贫血就是这样的，因为基因缺陷而导致骨髓造血能力出现了问题，它需要特别的治疗。轻度的地贫不需要处理，中度地贫患者也有特定的治疗方案，如果是重度地贫患者，那目前就只有骨髓移植能够解决问题了。