中秋佳节民俗活动也能养生保健

　　切碎月饼，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。

　　南京市中西医结合医院食疗专家王东旭副主任中医师介绍说，烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。

　　王东旭副主任中医师介绍说，肉馅类月饼比较适用于这种做法。炒过的月饼，少了些月饼的甜腻，多了些家常菜的口感，姜丝能刺激胃粘膜，促进血液循环，还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。所以，长假吃腻了大鱼大肉的读者朋友不妨试试这种月饼新吃法。

　　方法很简单，就是将月饼切成小块，然后加入白菜心、小西红柿、苹果肉、当然少不了沙拉酱，也可根据自己喜好放入其他水果。

　　南京自然医学会国家高级健康管理师马仲钦介绍说，沙拉与果蔬以及切成小块的月饼搭配食用，更有营养，但是这种吃法热量大一些，偶尔吃吃还是不错的。

　　把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，制成三明治，配合低脂牛奶食用，再加一份水果。

　　南京自然医学会国家高级健康管理师马仲钦介绍说，全麦面包降低了月饼的甜腻感，而且增强了营养，全麦类食品与高热量的月饼搭配，有利于最大限度地降低月饼的劣势，而且有助于肠胃蠕动。

　　王东旭副主任中医师介绍说，秋凉时节吃一碗热乎乎的月饼八宝粥有利于暖胃，八宝粥富含膳食纤维，配合少量月饼食用，有利于取长补短，增加营养的同时，也利于吸收，但是这种做法依然偏甜，糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。

　　世界健康生活方式促进会联合总会执行主席夏登杰教授介绍说，果仁的香气让这种豆浆品味起来更有滋味。很多豆浆机都有自动加热的功能，所以在天气渐冷的这个季节，这种月饼豆浆喝起来有利于保护肠胃，但一般以不超过半块月饼的量为宜。

　　中秋节是我国传统节日中仅次于春节的第二大团圆节日，节期为农历八月十五，恰逢三秋之半，故也叫“仲秋节”。又因有祈求团圆的相关节俗活动，故亦称“团圆节”。中秋节里不少民俗活动也有养生保健的作用，如果您也感兴趣的话，不妨一起来了解一下吧。

　　中秋赏月的风俗在唐代已十分流行，流传下来的唐诗名篇中很多都有咏月的诗句，诗仙李白更是与月亮在诗中有不解之缘。到了宋代，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，无论王侯贵族，还是布衣百姓，都争相赏月。明清时期，宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模，各地至今仍遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”等古迹。直到今天，无论是团圆的一家人围坐在一起，还是遥望明月与千里之外的家人“共婵娟”，赏月依旧是中秋佳节必不可少的活动之一。

　　南京市中西医结合医院疼痛科副主任医师周建斌介绍说，对于经常伏案工作和喜欢低头玩手机的人来说，非常容易出现颈椎疾患，中秋佳节的这个抬头赏月的过程就是一种很好的活动颈椎的过程，随着颈部主动地进行仰伸运动，颈椎也自然得到了有效放松和锻炼。

　　两脚开立，与肩同宽，双手叉腰。头颈缓慢左转，左转至最大限度，下颌上抬，双眼向左后上方看，稍停留，还原。缓慢低头看地，下颌尽量触及前胸，还原。头颈缓慢右转，右转至最大限度，下颌上抬，双眼向右后上方看，稍停留，还原。重复4至8次。

　　中秋节前后也是桂花初放的时候，人们在赏月之时也会品尝一些用桂花制作的各种食品，比如桂花糕、桂花鸭等等。中秋之夜，如果在赏月的时候还能闻着阵阵桂香，喝一杯桂花酒酿，真是合家欢庆，甜甜蜜蜜，不失为节日中的一种美的享受。桂花甜酒酿主要是上海和江苏一带的传统名点。

　　南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭介绍说，从中医的角度来说，桂花辛温，无毒，有化痰、散瘀的功效。对于痰饮、肠风血痢、牙痛、口臭等疾患都有一定的疗效。比如明代药学著作《本草汇言》中记载桂花能“散冷气，消瘀血，止肠风血痢。”《陆川本草》中记载桂花能“治痰饮喘咳。”

　　随着中秋节的临近，月饼市场逐渐热闹起来，今年摒弃华丽包装的月饼纷纷打起了健康牌，市场上出现了不少无糖月饼。对此，南京市中西医结合医院内分泌科副主任中医师张永文提醒广大读者朋友，所谓无糖月饼不是真正意义上的不含糖，切不可大意食用，以免损害健康。