饮食误区：花生竟是六类人“催命符”！(4)

　　生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。

　　花生的益寿作用主要有：(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

　　而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。

　　以上就是醋泡花生米的做法，是不是很简单呢!这道小食，在夏天的餐桌上，会给你增加不少的清凉感，是一道开胃、增进食欲的好菜。所以，为了增进一下自己的食欲，不妨做一下试试吧!

　　花生含有很高的脂肪和蛋白质，而牛奶所含有的蛋白质和维生素是我们身体发育必要的，这两种食物对我们成长发育有很大的帮助。在晚上睡觉的时候，喝一瓶牛奶可以有效的促进我们的睡眠，在平时食用花生可以补充一些身体所需的维生素K，对预防一些常见的疾病有很好的抵抗作用。

　　我们都知道在早上喝一杯牛奶，再加上一些花生，这种的早餐所含有的营养价值是比较高。然而，大家知道花生牛奶的好处还有哪些吗?如果不知道就让我们一起来了解以下的内容吧。

　　早餐就是一杯牛奶，再加适量的花生，只要没特殊情况，我的早餐就会是这。牛奶富含蛋白质，钙，维生素，矿质元素，碳水化合物，营养很全面，很难得，而且牛奶是美白第一品，也是丰胸的佳品。

　　花生含大量蛋白质，不饱和脂肪酸，钙等，营养价值高，而且花生不会发胖，这是很多人都敢到难以置信的，我学过营养学，书上明确这么说的。所以你这样的搭配是相当好的。

　　花生仁(生)：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

　　花生牛奶是非常好的植物蛋白饮品，因为它是以优质花生和白糖为原料，采用先进工艺现做精制而成，不添加任何防腐剂，具有嫩肤养胃特点，是老少皆宜的保健饮品。

　　花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。花生牛奶不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用，所以中国古代花生就有“长生果”之美誉。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用，是一种高效的营养品，这就是增强了花生奶的营养功能。

　　关于花生牛奶的好处，相信你们看完这篇文章后都应该有所顿悟了吧。对于这两种生活中比较常见的食物，我们应该要完全了解它的营养所在，这样对我们在生活中食用花生牛奶有很大的帮助。同时，大家还可以多留意我们发表的相关文章，相信可以解决你们心中的烦恼。

　　经常吃花生不但可以帮助您降低您血液中胆固醇的含量，而且还可以预防一些心脑血管疾病的发生，甚至我国古代将花生称之为“长生果”，由此可见它的保健效果之大了。

　　不过要说起花生最大的效果，却是它压榨成油之后所含的亚油酸，对于中老年朋友来说具有很大的保健效果。

　　花生的吃法也比较多，传统的就是将其压榨成为花生油，不过这种吃饭并不健康，花生最好的吃法就是用来做五香花生，不但口感非常好，而且经常食用对于人体的保健效果也比较明显。那么，具体如何煮花生好吃?

　　1、先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。