你家的盐该换了吗？低钠盐、无碘盐…各种盐该

以上开采的盐都是为粗盐，粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可以制作成精盐

看看家里的盐袋子，我们平常用的一般都是加碘精制盐（普通食盐），去除了大量杂质和微量矿物质氯化钠含量为≥97g/100g（≥97%）

不过现在市面上销售的盐种类越来越多了，名字也是五花八门：低钠盐、无碘盐、海藻盐、玫瑰盐、竹盐……

据说有不同的功效，有些盐价格还挺贵

你们家需要换更贵的盐吗？这些盐真有那么好吗？看今天我们就一篇文章说清楚

低钠盐

我们经常科普，高钠饮食是引发高血压的重要危险因素。人体摄取钠越多，血压水平越高。不仅如此，高钠饮食还伤肾、伤胃、增加心血管疾病风险等等。

而中国人普遍都是钠摄入超标的，因此控制饮食里钠的摄入量，确实非常重要。低钠盐就是在这样的背景下应运而生。

低钠盐是以加碘食盐为基础，添加了一定量的氯化钾（ 约含30%） 和硫酸镁。这样一来，就在基本不改变咸味的基础上，把一部分钠换成了钾，钾的摄入也有具有降血压作用。

低钠盐的钠含量为65-80%（QB/T2019-2020）。

因此，普通人日常饮食可以优先考虑低钠盐（但并不是说低钠盐好，可以多吃哦，盐的总量还是需要控制）。

但是，低钠盐的选择也需要慎重，因为不是所有人都适合。盲目换低钠盐，甚至可能造成严重后果。无法确定要不要换低钠盐的，建议咨询医生后再决定哦。

不是所有人都适合低钠盐！！！

高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者及服用降压药物的高血压患者*等应慎用低钠盐。

*因为部分降压药有保钾作用，低钠盐相对增加了钾含量，体内血钾易升高，常见的药物有螺内酯、氨苯蝶啶、卡托普利、缬沙坦等。若不确定自己到底服用的是什么药，可以咨询专科医生。

碘盐/无碘盐

选“加碘盐”还是“无碘盐”到底是有碘的还是无碘的好？

碘是合成甲状腺激素必不可少的原料，对人体生长发育、脑发育、新陈代谢等起到极大作用

我国曾是碘缺乏病流行严重的国家，1996年起我国开始实施全民食盐加碘。

国家标准食用碘盐中碘含量的平均水平以碘元素计为20mg/kg~30mg/kg

但是现在越来越多的人觉得：现在营养那么好，还需要加碘盐吗？碘盐吃多了会得甲状腺癌……

事实真的是这样吗？我们真的需要换成“无碘盐”吗？当然不行。

我国是一个自然环境普遍缺碘的国家。因此，碘缺乏病防治是一项长期工作，我们一般人还是需要食用碘盐。但是有部分人群，确实需要限制碘的摄入，比如甲亢患者。（小提示：甲状腺功能亢进患者应该严格限制碘摄入，忌用富碘食物和药物。）

海藻盐

“海藻盐”价格通常比普通碘盐贵。海藻盐中的碘主要为海藻碘，其中有20%左右的有机碘，更有利于储存利用，热稳定性比普通无机碘盐好。别的方面跟普通碘盐一样，总体没有什么特别之处。

竹盐

竹盐是将日晒盐装入三年生的竹筒中，用天然黄土封口两端，将竹筒放入特制的炉窑中进行高温煅烧后提炼出来的物质。

竹盐制作工序繁琐，所以价格也贵不少。

烧制过程中，竹子和黄土中的钾、钙、镁等元素可能会有少量进入盐中，但毕竟我们每日用盐≤5g，这其中矿物质摄入非常有限，几乎可以忽略不计。

玫瑰盐

主要来自巴基斯坦地区的盐矿。因含较多铁元素，呈现出粉红色，因此叫“玫瑰盐”。

因为颜值高，玫瑰盐是现在比较“网红”的一款盐，但价格也贵。

而且商家常打着玫瑰盐“营养功效”的旗号吸引消费者。