150则家庭饮食健康助你走向健康养生(4)

　　75．靓汤diy，喝走“熊猫眼”：苹果3个切块，红枣10枚去核，生鱼1条煎至微黄，同煲两小时饮用。此汤富含维生素及蛋白质，常饮可改善局部循环。

　　76．春雨绵绵多湿，祛湿养生有靓汤，《家庭医生》推介冬瓜白鲫鱼汤：冬瓜1000克，白鲫鱼250克，配料适量煲汤饮。有清热．利水．消肿．减肥之功效

　　77．饮祛湿靓汤做清爽女人：老鸭1只去内脏，绿豆150克．土茯苓20克同煲2小时，以盐调味饮，每周2次。可改善盆腔炎．阴道炎所致白带臭秽量多症状。

　　78．田园减肥：把黄瓜当菜食用，或平时适量吃点鲜黄瓜。因黄瓜富含膳食纤维，并含丙醇二酸，可抑制糖类（热量）转化为脂肪。故常吃黄瓜有消脂减肥之功。

　　79．学生“营养1号”早餐：豆浆（临睡前浸泡黄豆，晨起用豆浆机现磨）一碗，肉包子两个，小苹果一个。此早餐富含优质蛋白和维生素，适合紧张学习的孩子。

　　80．自古燕窝为润泽皮肤．补血养颜佳品。春令养颜，不妨取燕窝3克，冰糖5克，同炖至糊粥状，但若再添5克甜杏仁一同煮食，其美容功效将被极致发挥。

　　81．多食叶酸防中风。同型半胱氨酸能引起动脉硬化，叶酸可降低它的水平，保护心血管系统。叶酸属b族维生素，存在于柑橘．西红柿．绿叶菜．豆类及谷物中。

　　82．春日养肝正当时。鸭血可养肝保肝，菠菜则滋阴润燥．舒肝养血，推介菠菜鸭血好靓汤：鸭血100克．菠菜300克，煮熟调味，饮汤吃料，每3日1次。

　　82．梅雨季节，妇女易发白带增多等慢性炎症，可用白扁豆250克炒黄研末，每日2次，每次6克，米汤送服，有除湿止带之效。这种方法对急性炎症疗效欠佳。

　　83．气候多变，易使人血压增高，头痛头晕失眠。生活碎碎念：土豆．芋头．茄子等食品高钾低钠，不妨多吃，因钾盐可利尿，利于改善心肌收缩力，辅助降压。

　　84,女人四十，请喝冬瓜薏米祛斑汤。瘦猪肉6两，冬瓜1斤，薏米1两，陈皮1小块，加水煲2小时。去湿清热．解毒除斑，长期饮用对蝴蝶斑．黄褐斑有效。

　　85．春季药补以益元气强免疫为主，人参为首选，可用人参（生晒参．花旗参均可）10克切碎，瘦肉100克，盐少许炖服，隔天一次。健脾益肺．宁身安神。

　　86．豆制品并非多多益善！因为过量摄入黄豆蛋白质可抑制铁吸收，引起缺铁性贫血，出现不同程度疲倦．嗜睡等症状。建议：每天摄入1－2两即可。

　　87．女生数理成绩差，可能与缺铁有关。缺铁可影响与大脑学习有关的酶的活性，导致注意力不集中，记忆力减退。动物内脏．畜禽血．豆类皆为铁的良好来源。

　　88．冷暖无常，喘咳又发，推介食疗：黑芝麻15克．核桃仁20克．百合20克．甜杏仁15克，米100克，熬粥分2次服。补肾纳气，润肺化痰，长者尤宜。（2005-10-9至此）

　　90．告诉您肌肤年轻的秘密：多吃豆类．谷类，其富含胱氨酸和色氨酸，可防皮肤粗糙；常吃猪蹄．动物筋腱和猪皮，其富含胶原蛋白和弹性蛋白，可增肌肤弹性。

　　91．美肤料理：薏仁猪肚汤，薏苡仁30克．猪肚1个，同煲一到两个小时，下盐调味即可。美容功效：润滑皮肤．使肌肤细嫩，并可修复疤痕性皮肤，除水肿。

　　92．翠荷清粥，解暑有功：粳米150克．鲜荷叶一张撕碎煮粥，能清热解暑．凉血止血。早期中暑头昏痛．恶心欲呕．腹胀．不思饮食．鼻出血时，服此粥奏效。

　　93．控制体重，别具“酱”心！沙拉酱．各种加油辣椒酱中含隐性脂肪，□烤料理中美味的酱汁，更是热量惊人。需要keep住美好体态的您，记住少吃点啊。

　　94．冬瓜含钠低，含钾高，可利尿。美味冬瓜汤：用骨头煲汤，水滚后，加杞子．红枣．姜片适量，再煲一小时，加去皮冬瓜，煲熟。高血压．肾病浮肿患者尤宜。

　　95．清心茶粥醒脾胃！做法：茶叶一小撮，约9克，加水煮至滚沸，去渣，入粳米若干，熟后加糖或盐调味即可。对暑天困倦．消化不良．大便不畅疗效尤佳。

　　96．解暑饮料，我有酸梅汤情结：乌梅50克泡半小时，煮1刻钟后加桂花5克，再煮2分钟取汁，糖．盐调味，可清暑开胃．生津止渴．利小便。冷藏后喝更佳

　　97．冰西瓜，消暑不消炎。食过多冰西瓜，易刺激咽喉引起咽炎或牙痛，还可伤脾胃致消化不良，老年人尤甚。建议：冷藏温度应在15摄氏度，时间不超2小时。