,极易威胁五脏的健康。因此九月养生要遵循“阴阳平衡”的原则,多喝“两碗汤”饮“两杯茶”,预防秋燥、调养五脏!
“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾、四季养脾胃”,秋季养生要注意养肺。中医认为,老鸭味甘、性微凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、滋阴补血、养胃生津等功效;玉竹根味甘、性微寒,有润肺降燥、养阴生津、提高人体免疫力等功效;沙参味甘、性微寒,有养阴清热、清肺止咳、益胃生津等功效。
做法:将准备好的老鸭、玉竹根、沙参放入锅中(最好是砂锅),加入适量清水,大火煮沸,小火炖煮1.5小时左右,然后放入适量食盐即可。
中医认为,银耳具有强精补肾、补胃开脾、养阴润燥、补肺益气等功效;枸杞子味甘、性平,具有养肝、滋肾、润肺、提高人体免疫力等功效;红枣味甘、性温,富含多种维生素,具有益气补血、健脾和胃、促进排毒等功效。
做法:将银耳、枸杞子、红枣洗净,银耳泡开、撕碎,然后放入锅中,加入适量清水,大火煮沸,小火炖煮至汁液粘稠,再放入适量冰糖,待冰糖煮化开后即可关火。
柚子富含多种营养物质,中医认为,柚子具有健胃、润肺、止咳、补血、清肠、利便等功效,对稳定血压、血糖、血脂,预防中风等有一定的效果;蜂蜜具有调补脾胃、补中润燥、润肺补虚等功效。
做法:将柚子壳去皮切丝,果肉去皮去籽,放入搅拌机中打碎成泥状,然后将其倒入锅中,加入适量清水,用小火煮至粘稠即可关火。待煮好的柚子酱温度降低至40度左右的时候,再放入适量蜂蜜,搅拌均匀后,倒入容器中密封保存。
中医认为,人参能够补肺气、强心气;百合能够滋阴润肺、增强人体免疫力;玉竹能够润肺降燥、养阴生津;蒲公英根能够清热解毒、利尿散结;苦荞能够清肠、润肠、通便、止咳、平喘等。