李耀强：盐是人体生命之源 健康“减盐”尤为重

　新华网海南博鳌12月1日电（张馨心）12月1日-2日，以“创新与高质量发展”为主题的2019中国企业家博鳌论坛在海南省博鳌举行。本届论坛期间，举办多场平行论坛，其中，“2019健康未来峰会：健康中国行动 赋能康商提升”平行论坛在12月1日下午举办。论坛期间，中盐集团党委书记、董事长李耀强在“2019健康未来峰会”上表示，盐是日常生活中的必需品，也是维持人体正常机能的重要物质，过量食用食盐会危害身体健康，而“减盐”也需要根据不同人群的需求而定。

　　中盐集团党委书记、董事长李耀强发言

　　随着社会节奏的不断加快以及生活水平的不断提高，人们的被动摄盐量逐渐增高。李耀强表示，“世界卫生组织推荐标准只为5克，而我国居民人均每日盐摄入量约为10.5克。由高血压引发的心脑血管疾病是危害居民死亡的主要原因，也是当前威胁居民健康的突出问题，目前我国现有高血压患者2.7亿人。”

　　“口味是由人们长期的饮食习惯形成的，突然对其进行更改，大家一时难以适应。”李耀强表示，我国北方地区高血压发病率高于南方，但减盐在生活中依然是一个非常难的问题，口味重、吃盐多是其重要原因。因此，减盐已经成为全世界的基本共识，也是世界各国正在推进的具体行动。

　　李耀强表示，中盐集团作为世界第二大盐业集团，在减盐行动中以“为人们提供更多更适宜的减盐产品”为定位，向社会发出合理控盐维护健康的倡议，并在全国开展减盐健康宣传活动。“减盐行动的实质是减少对钠元素的摄入，同时，我们正在推进新产品研发，贯彻减钠理念，通过合理添加、工艺改进等措施，提供健康、低钠食盐产品，兼顾减盐与口味需求，做到减盐不减鲜，为消费者提供更多产品选择。”

　　李耀强表示，提倡减盐并非减少盐的摄入量，而是要因人而异对其调整。盐是人体的生命之源，与人的健康息息相关。“另外，盐也是添加微量元素非常好的载体，在这方面我们一直在探索和实践，也遇到了挑战。我们希望能得到与会专家的指导和帮助，更好地探索盐的未知领域。”李耀强说。

　　2019中国企业家博鳌论坛由新华网、新华社新闻信息中心、中国经济信息社、新华社新媒体中心、新华每日电讯主办，一汽红旗联合主办。本次健康平行论坛由新华网健康频道、中国家庭报社承办，旨在为健康行业专家、企业家等提供开放的交流平台，共同为推进健康中国行动提供更多启迪和参考。