出汗等于燃脂？脂肪转化成肌肉？减肥知识点送(2)

　　但陈钢锐提醒，北京曾经就有一个女孩，为了能流更多的汗在夏天穿羽绒服跑步，结果引发了中暑。道理很简单，出汗是为了散热降温，裹上保鲜膜、穿所谓排汗服，大大降低了散热效率，后果只有一个——体温升高，导致中暑高热，甚至危及生命。出汗多，并不代表减肥效果就好，恰恰提示要多补水。

　　知识点三：脂肪永远不能转化成肌肉

　　关于减肥，还有一种美好的愿望，如果能将身上的脂肪转化成肌肉就好了，既减脂又增肌，完美。

　　但令人悲伤的是，这不可能。脂肪和肌肉是两种完全不同的物质，从来都不是简单的相互转化的关系。肌肉是组成人体的一种组织，根据分布部位及肌肉特征，分为三种，分布在各组织器官及骨骼表面，每一块肌肉与支配肌肉的神经、营养肌肉的血管、分隔包裹肌肉以及连接肌肉与骨骼的结缔组织一起，共同构成一个器官。

　　人体全身的肌肉共约639块。约由60亿条肌纤维组成，其中最长的肌纤维达60厘米，最短的仅有1毫米左右。一般人的肌肉占体重的35%—45%。

　　脂肪呢，实际上它分为好多种，比如磷脂、甘油三酯、类固醇、糖脂等。在自然界中，最丰富的是混合的甘油三酯，在食物中占脂肪的98%，在身体里占28%以上。

　　肌肉的基础成分是氨基酸，是由碳、氮、氢、氧四种原子拼搭而成的。而脂肪里只含有碳、氢、氧三种原子。这两种物质就类似蛋白和蛋黄，是不可能相互转化的。

　　健身教练范辉介绍，肌肉组织的增减主要在于运动量大小，而脂肪组织的增减是在于热量摄入的多少。摄入热量多+运动量小，自然脂肪就增加肌肉变少，人就“胖”起来；如果摄入热量和运动量都大的话，则可能肌肉和脂肪都增多。

　　范志红说，脂肪永远不能转化成肌肉，但运动可以消耗脂肪，“因为当身体感觉到我的肌肉还不够强，扛不住这个运动，它就会将食物当中的蛋白质变成氨基酸，变成身体的蛋白质，锻炼可以一边减脂一边增肌，让身体的肌肉比例上升，脂肪比例下降，让身材更苗条、有型。”