中华养生]苏凤哲四季养生之——保健巧用粥

发布时间：2021-10-21 来源：网络整理

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　　人的脏腑功能是随着节气的变化而变化的。为了达到事半功倍的效果，不同的季节喝不同的粥。如何有针对性第根据季节特点食用保健养生粥呢？中医专家苏凤哲做客《中华养生》，和大家来谈谈养生保健巧用粥。

中华养生]苏凤哲四季养生之——保健巧用粥

　　例如，春季喝百合粥。百合具有养阴、润肺、养胃去燥火的功效，粳米性甘平。煮法是百合20g，粳米100g，冰糖少许。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。

　　夏季常喝绿豆藕粥。绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。做法是先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100g放入，煮至半熟后将切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。

　　秋季常喝玉米面红薯粥。玉米面富含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯有祛病延年功效。做法是将玉米面l00g先用凉水调成糊状水烧开后放入，然后将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

　　冬季常喝小米、大枣、红小豆粥。小米性温，大枣补气养血。红小豆含人体必需的糖。冬季补之，有益健康。做法是先将红小豆洗净，放入温水中煮熟，然后放入小米、大枣。大枣以7—10枚为好，小米200g，红小豆40g。水适量煮熟后放在电饭煲中，随时可以食用。

　　有言道：“白露秋分夜，一夜冷一分”，时近寒露，虽白天稍热，到夜间还是凉气袭人，很多患者来电咨询秋燥的问题，纷纷苦诉口干舌燥，皮肤易于皱裂。的确，入秋后，气温逐步下降，空气湿度减小，昼夜温差加大，对人体容易产生影响，如何安稳度过这个“多事之秋”呢？中医专家苏凤哲做客《中华养生》，和大家来谈谈养生保健巧用茶。

中华养生]苏凤哲四季养生之——保健巧用粥

　　秋季茶饮的配方原则，一是要考虑到秋季气候的特点，二是要考虑到自身的身体状况，因时、因人而异，配制茶饮。秋天主燥，内应于肺，初秋为热燥，晚秋多为凉燥。总的特点是“燥气当令”，常常使人口舌干燥，皮肤也觉得爽快、干燥。秋季茶饮，应根据气候的特点选择，以润肤、益肺、生津、润喉为主，清除体内余热，恢复津液。我们日常饮用的绿茶、乌龙茶，红茶，具有清润生津，提神醒脑，降脂降糖的作用，秋季均可选用。

　　另外我根据临床中每个病人的体质，配制一些药茶。既有养生保健，又起到治疗的作用。大家可根据自己的体质，自行选择。

　　青蒿茶，材料：绿茶2克，青蒿15克。做法：一起置入500毫升大口杯中，加开水冲泡，加盖5分钟后饮服。此茶将具有清热解毒，防暑的作用，适合初秋，暑气未消的秋老虎天气时饮用。

　　天麻茶，材料：绿茶1克，天麻5克。做法：先将天麻切成薄片，与绿茶一起放入杯中，沸水冲泡加盖5分钟后服用，再泡再饮。具有平抑肝阳，息风止痉，祛风止痛的作用，可降低血压，改善肢体的循环，减轻肢体麻木等症状。

　　生姜茶；即鲜生姜两片，绿茶3克，开水冲泡，每日一次，有解毒散寒、清热润肺、止呕降压的效果，秋季气候转凉，饮用此茶可预防感冒，对糖尿病人秋季身体的保健大有裨益。

　　无花果绿茶：由无花果和绿茶制成。无花果性味甘平，健胃清肠、补血消肿、止咳润肺，与绿茶一起冲泡饮用，润肺清肠、清热解毒、止咳化淤，秋季养生的应该多饮用。

　　银耳桂枣茶:的主料是银耳、红枣、茯苓、桂圆和绿茶制成。银耳滋阴补肾、润肺止咳、强心健脑、提神补血、补气等功能；红枣性温味甘，能补脾益气、养血安神；茯苓性平味甘，能利水渗湿、健脾和胃、宁心安神；桂圆开胃益脾、养血安神、壮阳益气、补虚长智的功能。与绿茶冲泡饮用，滋阴润肺、止咳化痰、宁心安神之功效，是秋季不可多得的养生茶品。

　　最后和大家提醒下，秋季气候干燥，在初秋，虽已有凉意，但秋后一伏，秋老虎天气仍在，天气闷热，对人们的睡眠仍有影响，所以临睡前不要饮茶，茶叶的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，饮茶过多会使神经及大脑兴奋，心跳、血流加快，影响睡眠，还可引起失眠的坏毛病。

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