夏季中医养生食疗

　　内容提示：第三部分专题食疗 夏季气候夏季气候?夏三月 ， 从立夏到立秋前， 包括立夏、 小满、 芒种、 夏至、 小暑、 大暑6个节气。 夏季烈日 炎炎， 雨水充足， 万物茂盛。 气候特点是气温高、 湿度大。夏天三大危险： 1) 强烈的日 照； 2) 臭氧； 3) 疲劳 1 ) 宜食清心泻火、 清暑之物如西瓜、 香瓜、 绿豆、 赤豆、 苦瓜类；适当用些冷饮补充水分， 清热解暑；“天时虽热， 不可贪凉； 瓜果虽美， 不可多食”；2) 饮食宜清淡、 少油腻、 易消化暑热夹湿， 易伤脾胃， 适当选用酸味、 辛辣香气之品以开胃助消化；3) 饮食宜清洁卫生夏季致病微生物极易繁殖， 肠道疾病多发； 剩饭剩菜需回锅加热...

　　第三部分专题食疗 夏季气候夏季气候?夏三月 ， 从立夏到立秋前， 包括立夏、 小满、 芒种、 夏至、 小暑、 大暑6个节气。 夏季烈日 炎炎， 雨水充足， 万物茂盛。 气候特点是气温高、 湿度大。夏天三大危险： 1) 强烈的日 照； 2) 臭氧； 3) 疲劳 1 ) 宜食清心泻火、 清暑之物如西瓜、 香瓜、 绿豆、 赤豆、 苦瓜类；适当用些冷饮补充水分， 清热解暑；“天时虽热， 不可贪凉； 瓜果虽美， 不可多食”；2) 饮食宜清淡、 少油腻、 易消化暑热夹湿， 易伤脾胃， 适当选用酸味、 辛辣香气之品以开胃助消化；3) 饮食宜清洁卫生夏季致病微生物极易繁殖， 肠道疾病多发； 剩饭剩菜需回锅加热后用， 炊具、 饭具、 茶具应经常消毒；? ?夏季养生食疗原则夏季养生食疗原则 4) 饮食适当减苦增辛5) 忌味厚肥腻之食以免化热生风， 引发疮疡；6) 食忌大寒大热忌暴吃冷饮、 冰水、 凉菜、 生冷瓜果等。? ?夏季养生食疗原则夏季养生食疗原则 1) 最佳调味品--食醋醋 夏炎热出汗多， 多吃点醋， 能提高胃酸浓度， 帮助消化和吸收， 促进食欲。 醋尚有很强的抑制细菌能力， 短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等； 对伤寒、 痢疾等肠道传染病有预防作用。 夏天人易疲劳、 困倦不适等， 多吃点醋， 很快会解除疲劳， 保持充沛的精力。2) 最佳蔬菜--苦味菜夏季气温高湿度大， 易使人精神萎靡、 倦怠乏力、 胸闷头昏、 食欲不振、 身体消瘦等。 此时， 吃点苦味蔬菜大有裨益。 苦瓜、 苦菜、 莴笋、 芹菜、 蒲公英、 莲子、 百合等都是佳品， 可供选择。夏季养生食疗佳品夏季养生食疗佳品 3) 最佳汤肴--番茄汤夏令多喝番茄汤既可获得养料， 又能补足水分； 番茄汤(烧好待冷却后再喝) 所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效， 最适合于男性。4) 最佳肉食--鸭肉鸭属水禽， 性寒凉， 中医遵循“热者寒之” 的治则， 特别适合体内有热、 上火的人食用， 如低烧、 虚弱、 食少、 大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、 海参共炖， 炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥， 养胃补血生津， 对病后体虚可有补益；鸭同海带炖食， 能软化血管、 降低血压， 可防治动脉硬化、高血压、 心脏病； 鸭肉和竹笋炖食， 可治痔疮出血。 5) 最佳饮料--热茶茶叶中富含钾元素(每100g茶水中钾的平均含量分别为绿茶10. 7mg、 红茶24. 1mg) ， 既解渴又解乏。 据英国专家试验表明： 热茶的降温能力大大超过冷饮制品， 乃是消暑饮品中的佼佼者。6) 最佳营养素--维生素E维生素可让你平安度夏， 维生素E有助于防晒、 缓解疲劳。维生素E在麦芽、 麸皮面包、 胡桃泥、 奶制品等食物中含量较多， 夏天可多食一点； 必要时也可酌服维生素E的药丸， 每天15-60mg即可。 附： 其他养生法1) 最佳运动--游泳游泳不仅锻炼人体的手脚腰腹， 而且惠及体内脏腑， 如心脑肺肝等， 对血管有益， 被誉为“血管体操”。 另由于在水中消耗的热量要明显高于陆地， 游泳还能削减过多的体重， 收到健美之效。2) 最佳服色--红色红色可见光波最长， 可大量吸收日光中的紫外线， 保护皮肤不受伤害， 防止皮肤老化， 甚至癌变， 而其他服色(包括白色) 此种功效较弱。 (面料: 以混纺T恤衫为佳， 最佳混合比例为33%的棉和67%的聚酯)3) 最佳保健措施--起睡定时夏季最佳就寝时间晚上是22: 00-23: 00， 早晨最佳起床时间是5: 30-6: 30。 1 ) 西红柿 每天以西红柿汁一杯加适量鱼肝油饮用， 使脸色红润、 身材丰满； 经常用西红柿捣汁洗脸， 能使皮肤变得洁净而富有光泽。2) 西瓜 将吃剩的西瓜皮抹擦面部， 坚持数天， 可使曝晒的皮肤得到保养。3) 丝瓜 用丝瓜汁与等量的蜂蜜调匀抹脸， 清水洗去， 有嫩肤去皱之效。夏季食疗美容果蔬夏季食疗美容果蔬 4) 木瓜 常食木瓜可以瘦身减肥。5) 黄瓜 黄瓜含有维生素B1、 B2和Ｅ 以及蛋白质、 胡萝卜素等多种成分， 对干燥多皱皮肤有益； 黄瓜还含有丙醇二酸， 能抑制糖类转化为脂肪， 有助于减肥。6) 冬瓜 冬瓜也是祛脂佳品， 低脂、 低钠、 利尿， 故能阻遏碳水化合物向脂肪转化。 冬瓜去皮切片， 与适量酒、 水同煮烂、 滤汁后加白蜜0. 5kg熬成膏， 常以此膏涂面， 可除面部黑斑， 使皮肤洁白如玉。