秋冬这些吃法最伤肾！护肾从一杯白开水开始(2)

很多人还知道防痛风要少吃海鲜和动物肝脏，因这些食物嘌呤含量很高，很容易诱发或加剧痛风。所以，虽然眼下秋风起蟹正肥，为了身体健康，还是管住嘴吧。另外，秋冬天渐冷，大家喜欢吃火锅，涮完火锅后，很多人都喜欢喝一碗锅底“高汤”。这碗“高汤”里暗含着大量的嘌呤和脂肪，对于慢性肾脏病患者，特别是伴有痛风或高脂血症、高尿酸血症的人，喝下去简直就是“雪上加霜”。【详细】

肾不好 多喝白开水

饮水首选白开水，不喝或少喝含碳酸饮料。碳酸饮料促进钙排出，可导致尿钙浓度增加，易患泌尿系结石;同时钙流失增加，可导致骨质疏松症。有肾病的人更要慎用这些饮料。除喝水，饮食也要清淡。饮食中盐分过多会导致水钠潴留，与高血压、心脏病诱发有直接关系。同时肾脏负担加重，血流量异常。【详细】

想保肾 少吃啥？

在大家眼中视为最有营养的鱼肉蛋奶，这些高蛋白的食物，并非越多吃越好。各种蛋白质的代谢都要经过肾脏，过多的蛋白质就是给肾脏增加负担。对于肾脏病人，医生一定要嘱咐他们吃优质蛋白的，而且不能过多，为的就是借助肾脏不多的能力有效地代谢最优质的营养。

即便是个肾脏正常的人，吃了过多的蛋白质是不可能留存在体内的，每天都要把多余的排出去，如果每天你的肾脏比别人的都要排得多，你的肾脏就比别人的要辛苦甚至要提前衰老，而很多药物是必须依赖很好的肾功能的，你也就可能因此失去了不少治疗机会，从这个角度说，真想保肾的话，不是多吃什么，而是少吃什么。【详细】

肾不好，每天二两鸡或鱼

火箭军总医院内分泌科主任李全民介绍，糖尿病肾病饮食既讲究低蛋白，又强调补充优质蛋白，其来源除了主食，还要由瘦肉、蛋、奶等动物性优质蛋白来提供。研究发现，同样是吃肉类，与吃牛、羊、猪肉等红肉相比，吃鸡、鱼肉等白肉可改善肾小球功能，减缓肾病进展速度，防止慢性营养不良的发生。因此，建议肾不好的糖友吃肉类以白肉为主。【详细】

减肥又护肾 “嘴”上下功夫

肥胖对肾脏也有极大的危害。减肥可以逐渐减轻肾脏损伤，主要是通过限制能量的摄入量，使总热量低于消耗量以减轻体重。应注意减肥并非简单的减轻体重，而是去除体内过多的脂肪，并防止其再积聚。合理膳食包括改变膳食结构和食量。减重膳食的主要含义为低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物。

限制总能量摄入

根据肥胖的程度，每日能量可减少500-1000千卡。减少能量应循序渐进，不能过快、过猛，以防影响健康。

保证营养平衡

蛋白质供给满足需要：一般占总能量的15%-20%，优质蛋白占50%以上，来自肉、蛋、奶和豆制品。减肥中不提倡完全素食。

限制脂肪：占总能量的20%-25%，每日烹调用油10-20克左右，宜用植物油。胆固醇供给量应少于300mg/天，少吃高胆固醇食物，如动物脑、内脏、鱼籽、蟹黄等。

适当减少碳水化合物：谷类作为主要来源，尽量少用或不用富含精制糖的食品，如甜味糕点。主食一般每天控制在3-5两。

充足的维生素、无机盐和膳食纤维：新鲜蔬菜和水果是无机盐和维生素的重要来源，且富含膳食纤维和水分，属低能量食物，有充饥作用，故应多选用。

注意烹调方法

食物应以蒸、煮、炖、拌、卤等少油烹调方法制备为主，以减少用油量。为了减少水在体内潴留，应限制食盐、酱油和味精的摄入量，每人每日用盐不超过6克。

养成良好的饮食习惯

一日三餐，定时定量。减少一餐或晚餐进食过多，均不利于减肥；少吃零食、甜食和含糖饮料；吃饭应细嚼慢咽，可延长用餐时间，达到饱腹作用；可先吃些低能量的蔬菜类食物，借以充饥，然后再吃主食；酒不利于脂肪和糖代谢，应尽量少饮。【详细】

注意！肾脏不好千万别吃杨桃

对于肾衰竭患者来说，杨桃可能是一种毒品。很多医生的病例中也曾出现因食用杨桃而导致肾脏疾病加重的情况。比如，原发性肾病综合征吃杨桃后容易复发，腹膜透析及血液透析的尿毒症患者食用杨桃后容易中毒昏迷，甚至有部分儿童吃杨桃后出现血尿症状。经实验研究，这可能与杨桃中含有刺激性神经毒素有关。另外，动物实验还表明，杨桃可以致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，导致血尿，其发生机制与变态反应有关的可能性大。我们也发现，用血液透析方法抢救昏迷的重症中毒患者，中毒症状迅速消失，提示血透对杨桃的毒素有良好的清除作用。值得注意的是，如果是肾脏病患者或者曾有过肾脏疾病史的人最好不要食用杨桃，以防导致肾病复发或者中毒危及生命。【详细】

补肾益精 推荐韭菜生蚝汤

材料：韭菜300g、鲜生蚝6~8个、生姜、白胡椒适量（3~4人量）。