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老抽烟，青榄雪梨炖瘦肉

佛山市中医院肺病科副主任医师赖昕秋冬正是青榄成熟的季节。青榄又叫青果，生吃时味道酸涩，久嚼则回甘，满...

2021-04-06

夜尿多，银杏莲子煲猪肚

广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟又到了银杏上市的季节。介绍一款药膳银杏莲子煲猪肚，对尿频、夜尿...

2021-04-06

肿瘤患者吃饭有“八用”

肿瘤患者吃得太少、营养不够是一个普遍问题。要改善这种状况，建议从以下改变做起。吃饭跟着感觉走，通过强化...

2021-04-06

硬淡粗才是好面包

东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨时尚松软的欧包，经典的法棍，香气诱人的奶酪包市场上面包的种类...

2021-04-06

挑糖炒栗子，带张纸巾

@中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽秋冬时节，路边摊的糖炒栗子成为街头的一道风景。和所有路边摊...

2021-04-06

为啥酸奶爱粘盖儿

中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利喝杯装酸奶到底要不要舔盖儿一度成为大家争论的焦点。这层厚厚的奶...

2021-04-06

解开免淘米的几个疑问

受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李再贵蒸米饭前先淘米，是生活中再平常不过的烹饪环节了...

2021-04-06

人参天麻茶防老痴

北京市西城区民政中医门诊部副主任医师曹淑芬老年痴呆症患者多半表现出虚证，其病机主要是肾气不足、脑髓虚空...

2021-04-06

纯素食容易缺营养增加坚果豆类

中国注册营养师谷传玲时下，素食受到很多人推崇。一般来说，素食者通常分为两种，一种是不吃肉但吃蛋类和牛奶...

2021-04-06

核桃有多好？证据来了

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红说起核桃的好处，大部分人想到的是补脑。其实，核桃最大的...

2021-04-06

迷你蔬菜价格高营养也高吗？

金秋，蔬菜瓜果大量上市的季节。小黄瓜、小菜苗、娃娃菜、指尖胡萝卜……逛超市，时常能见到这些迷你版的蔬菜...

2021-04-06

利咽解毒、润肺生津试试青榄炖汤

受访专家/广东省人民医院中医科副主任医师林举择秋天干燥，人说话一多，嗓子更不舒服。为此，广东省人民医院中...

2021-04-06

橄榄油不是只能生吃！这个观念该更新了

“特级初榨橄榄油只能凉拌不能炒菜，会破坏掉其中的营养成分”，很多人吃橄榄油，尤其是特技初榨橄榄油就只是...

2021-04-06

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吃有机食品能防癌？专家：夸大其辞

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南米北面反映了我国南北方在饮食文化上的差异，意指南方人爱吃米饭，北方人却热衷于面食。那么，米和面相比哪...

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秋末冬至，气温的骤降对于老年人来说不是太友好。老年人基础代谢降低，身体零件老化，活动量减少，脂质代谢改...

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中式早餐太缺蛋白质

受访专家：美国加州大学洛杉矶分校医学和公共卫生学荣誉教授、医学系临床营养研究小组组长大卫赫伯博士在很多...

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