巧克力遭启蒙运动排斥因最初专供皇室(3)

　　法国和英国的旅行者的著作中常有关于沙龙（tertulias）或酒会（refrescos）的描述。这些活动很受西班牙上层阶级的欢迎，在外国人眼中却十分冗长无聊。一个法国人如是描述这样的活动：一开始，男士女士分处两个房间，等所有人到齐后方可在客厅中聚集，女主人会在客厅中庄重地迎接客人，“像个女王似的享受客人亲吻她的手”。英国旅行者威廉·达尔林普（WilliamDalrymple）记述了当时一群人“彼此交谈”，一直谈到晚上11 点，看到饮品（refrescos）端上来，大家精神为之一振。仆人还端来了凉水和甜饼干，可以泡在水里让水变甜。随后端来的是巧克力、甜点、饼干、杏仁蛋白软糖、甜杏仁和果仁糖。“客人可以尽情享用，甚至可以把这些甜品装在口袋、手帕、帽子里，让仆人带回去。”