不再是老年人专利！现在养生餐饮都在抓90后

　　在外界的刻板印象中，养生应该是油腻的中年大叔和老年人的事情。殊不知，风华正茂的90后，甚至95后，也开始关注养生了。

　　随着外界对健康日益重视，养生健康产业的风口正在形成。尤其是以90后为主的新生代养生群体，一方面，与祖父辈相比，拥有无可比拟的生活条件与成长环境，正享受着多元化养生产业的红利；另一方面，他们却承受着时代制造的新的烦恼与痛苦，这样也间接让养生健康产业的大风口正在形成。

　　其实，健康养生的产业链很长。其中与购物中心关联度较高的，有餐饮、家电、健身、服装等品牌。而这些领域，恰恰在90后健康养生产业领域都有很大发展空间。

　　随着人们的生活水平的提高，在餐饮领域，90后所关心的，除了菜品和餐厅的颜值，还有如何吃得科学、健康。而近年来，健康养生观念悄然扎根餐饮业，不少与此相关品牌也进驻了大型购物中心内。

　　比如，随着年轻消费群体崛起、健康饮食渐受推崇，餐饮市场刮起了一场“健康”与“瘦身”并行的“轻餐之风”。主打轻食的餐厅遍布在北上广深四地购物中心。在各大外卖平台上，销售轻食的餐企也越来越多，尤其是不少关于沙拉品类的餐厅每月订单都有上千份。

　　值得一提的是，不仅是主打轻食理念的餐厅越开越多，肯德基、吉野家、德克士等快餐连锁品牌也相继推出了“轻食概念店”，纷纷推出轻食产品，以迎合更多年轻消费者的需求。

　　而素食餐馆在购物中心里的发展势头也不容忽视，以素菜餐厅大蔬无界为例，目前在上海有4家门店，杭州有2家门店，南京、苏州和成都各有1家门店，已进驻上海环球金融中心、南京德基广场、杭州万象城、苏州诚品及成都银泰中心in99等标杆购物中心。其中，大蔬无界·上海外滩和美馆还被授予2018上海米其林指南一星餐厅荣誉。

　　除此之外，在地处热带的海南，有一种养生的吃鸡方法——椰子鸡。用椰青做汤底，和海南当地的文昌鸡一起蒸煮。这两种在海南当地非常普遍的食材，搭配在一起的效果也是相得益彰，也成为餐饮界的一大风口。

　　尤其在广深地区一带，受到当地80后、90后消费者的青睐。近年来，不少椰子鸡品牌更对店进行了升级包装，比如同仁四季椰子鸡，用音乐+餐饮的混搭模式，碰撞出新火花，短短几年时间，已经在深圳布局多家门店。 此外，润园四季椰子鸡、凤园椰珍、椰客等品牌也受到消费者欢迎。

　　马云曾说过：“下一个能超过我的人，一定出现在健康产业“。健康产业已经成为全球热点，将成为继IT产业之后的全球“第五大财富”。在亚健康疯狂蔓延的今天，健康话题已经成为全球人民共同重视的焦点。

　　目前，“健康养生”这一理念，不仅开始根植在90后的消费理念中，其衍生于的品牌或产品，可以极大的丰富商业综合体的业态内容，并向消费者传递购物中心的定位和差异，成为“标签”业态，彰显购物中心的独特性和差异化。

　　来自台湾地区的“阿原YUAN”就是其中的典型。初创于2005年，品牌以台湾青草药手工皂为起点，坚持天然无害的青草药主题，融入东方养生思维，致力于台湾传统文化和工艺得以传播与延续。2015年，阿原YUAN荣获台湾十大文创品牌之一的殊荣。

　　目前，阿原YUAN在大陆成为购物中心热衷文创品牌，目前已在一线城市的沪广深，以及文化氛围浓厚的苏州均有门店布局，其中深圳已在万象城、益田假日广场、欢乐海岸、深国投等购物中心开设门店；上海门店则位于iapm环贸、IFC国金；广州和苏州门店则分别在太古汇和诚品内。

　　另外，在“低头族”现象到处可见的今天，推崇健康生活的理念的保健业龙头品牌OSIM傲胜开遍一线后们端起枸杞泡红枣的保温杯，像膳魔师这样的品牌，无论在商超还是在商渠道依旧稳居榜首位置。

　　在国外，医疗业态已成为购物中心的必备业态。鉴于90后越来越重视自身健康需求，不少有关医疗的品牌已经进驻国内购物中心。在国内购物中心，医疗业态主要以轻医疗、非医保范畴为主，口腔诊所、体检中心、医疗美容等业态为常见的医疗业态。